dovkim

출시 됐네..

환산화각 28mm

갖고 싶다.

SBS에서 2010년 10월 10일에 방송한 다큐 입니다.






간단요약

소, 닭, 돼지는 원래 야생에서 풀을 많이 먹고 산다.

요새는 옥수수가 대부분인 인공사료를 준다. 이유는 사료로 쓰기에 옥수수가 싸고 대량재배가 가능하며, 가축에게 풀을 먹일 때보다 성장이 빠르기 때문.

옥수수는 오메가 6의 함량이 높다. 옥수수를 먹고 자란 동물들의 고기든 우유든 사람이 먹게될 경우 

인체 내에 오메가 6의 함량이 비정상적으로 높아지고 이것은 지방세포를 커지게 하고 비만을 유발하며

세포막의 투과 속도나, 순환을 떨어뜨려 각종 성인병 고혈압 심장병등의 위험이 높아지게 된다.



풀을 먹여키운 동물들의 경우 이러한 부작용이 없으며, 이는 평생 유제품과 고기만 먹고 사는 몽골 유목민이 당뇨나 혈압이 없음으로 증명된다.

즉 동물성단백질을 많이 섭취하는 식단 자체의 문제가 아니라 사료의 문제라는 것.

풀-초식동물-인간 으로 이어지는 자연 그대로의 생태계가 가장 좋지만 우리나라의 경우 오메가 3가 풍부한 들깨를 옥수수 사료에 섞어주는 것이 대안이라는 것.

그러나 이 대안은 이제 막 연구 단계이며, 우리가 마트에서 흔히 구입하게 되는 달걀 우유등의 유제품 각종 육류 등에는 오메가 6:오메가 3 비율이 보통 50:1~100:1로 형편없다는 것.

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아래 우유관련 포스팅도 이와 같은 맥락으로. 사료의 문제가 큰 비중을 차지하고 있다는 생각이 듭니다..

우리나라는 현실상 목초지가 거의 없다보니,

믿을 만한 구입처가 있다면 구해먹고, 아니면 되도록 덜 먹는게 좋을 것 같네요.

덧) 옥수수 사료를 먹고자란 소의 고기의 마블링이 풀먹고자란 소의 그것보다 더 훌륭하다고 하답니다.... 좋은게 좋은게 아니라능.;;